¡Nos cambiamos de web!

Hola hola!

¡Notición! Os informo que he migrado el blog a una nueva dirección web: http://tuppersmoment.com/

Ya he publicado un nuevo post y a partir de ahora continuaré allí.

A mi me ha ayudado mi amigo Miguel, un artista de los pies a la cabeza. Os dejo su contacto, por si os interesa: miduga.es

Perdonadme el “desorden” en la web nueva, poco a poco lo iré ordenando.

Espero veros por ahí también.

¡Un besito a tod@s!

Chuletas de cerdo con cebolla y salsa de soja, para días “cuando era niñ@”.

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Os preguntaréis por qué clasifico esta receta en Días “cuando era niñ@” si no es una receta típica para niños.

Pues bien, esta receta la hacía mi madre en casa y con el tiempo, cuando ya no vivíamos con ella, una de mis hermanas “se especializó” en este plato, así que me recuerda mucho a casa y a mi infancia.

Es fácil de hacer y queda muy bueno. Qué voy a decir yo… Espero que os guste 🙂

INGREDIENTES (para 2 raciones):

Para días en los cuales añoras tu infancia.

  • 4 chuletas de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • Salsa de soja.
  • Azúcar.
  • 1 cucharadita de harina de maíz (Maizena).
  • Aceite, sal y pimienta.

Primero salpimentamos las chuletas y las regamos con salsa de soja en un plato hondo, impregnamos bien y dejamos reposar. Cortamos la cebolla en juliana.

Mientras en una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla con un chorrito de salsa de soja y una pizca de sal.

Cuando la cebolla esté lista, echamos una cucharada de azúcar y mezclamos bien con la cebolla y la salsa de soja. Añadimos las chuletas a la sartén aparatando la cebolla para que se hagan bien las chuletas. Si queda salsa de soja en el plato, la echamos también.  Echamos un chorro más de salsa de soja  Mezclamos bien. Hay que ir removiendo para evitar que la cebolla se pegue.

Tras unos 3-4 minutos, damos la vuelta a las chuletas. Esperamos otros 3-4 minutos, añadimos un vasito de agua y dejamos a fuego lento unos 8-10 minutos, dándole la vuelta a las chuletas de vez en cuando.

Por último, si queréis que la salsita quede más espesa, mezclar en un vaso con agua fría una cucharada de harina de maíz, añadir a la salsa y remover, sin apagar el fuego. Una vez veáis que se vuelve espesa, ya podemos retirar del fuego.

Yo personalmente me gusta la salsa tal como queda. Queda bastante líquida, pero es ideal si queremos acompañar las chuletas con arroz blanco, ya que regamos el arroz con la salsa y queda genial.

Ensalada de patata improvisada, para días “tengo que comer más sano”.

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Cuando empieza a hacer buen tiempo, no nos apetece comer nada pesado y proliferan las ensaladas de todo tipo.

A mi personalmente, me gusta cualquier ensalada del tipo que sea antes que una ensaladita normal con lechuga. Aunque me gustan también, sólo que prefiero una de pasta o de patata, por ejemplo. (Qué lista soy! :P)

No sabía si clasificar esta receta en Días “que vuelva el verano” o Días “tengo que comer más sano”. Al final me he decidido por Días “tengo que comer más sano”, ya que el otro momento quedaría bien si hiciera frío y deseara que llegara ya el verano, pero ahora mismo, el veranito está a la vuelta de la esquina.

Evidentemente, la podemos adaptar a nuestro gusto. Yo la hice así porque es lo que me apetecía y lo que tenía en la nevera en ese momento.

Por cierto, perdonad por la foto. Está borrosa. Al hacerla pensaba que había salido bien, pero veo que no…

¡Vamos allá!

INGREDIENTES (para 3-4 raciones):

Para días de primavera veraniegos.

  • 3-4 patatas medianas o pequeñas.
  • 1 lata de magro de cerdo cocido.
  • Tomates cherry.  Yo usé tomates cherry en rama. Tienen mucho más sabor que los normales.
  • ¼ cebolla dulce.
  • 2 tarrinas pequeñas de queso fresco.
  • Aceite, orégano, pimienta, vinagre y sal.

Primero ponemos a cocer en agua hirviendo con sal y un choro de aceite, las patatas peladas y cortadas en trozos. Si podéis, os recomiendo que hagáis las patatas bastante antes de comeros la ensalada, y las dejéis enfriar, ya que así se enfriarían completamente. Yo en mi caso no tuve tiempo y lo hice al momento.

Mientras tanto, cortamos los tomates cherry en dos, picamos el magro de cerdo y el queso fresco en daditos pequeños y picamos la cebolla.

Cuando estén cocidas las patatas, las sacamos y las dejamos enfriar. Colocamos las patatas en una bol grande o ensaladera y añadimos el resto de ingredientes.

Aliñamos al gusto en caso de comerla al momento. Yo en mi caso usé aceite, orégano, pimienta, vinagre y sal.

Si os la queréis llevar en un tupper para comer en el trabajo, no la aliñéis. Conservadla en la nevera y aliñar en el momento de comerla.

Fácil y sencilla esta receta. ¡Espero que os haya gustado!

Best Blog Award

Hoy he recibido de la mano de Manetes Bones el Premio Best Blog Award. Quiero agradecerle sinceramente este premio y sobretodo agradecerle que me siga desde casi el primer día. Estoy muy contenta por ello. Y recomendaros el blog, ya que aparte de tener ideas geniales para cocinar, tiene muchas otras para hacer manualidades en casa.

Y agradecer también a las personas que leéis el blog, a las que dan al “me gusta” tanto en el blog como en Facebook y a las que compartís mis posts.

Los Best Blog Award son premios que ayudan a los blogs con menos de 200 seguidores a que se conozcan más, mediante la mención de cada blog de sus 10 blogs premiados.

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Al recibir este premio te comprometes a seguir la cadena:

  • Nombrar en tu blog a quien te concedió el premio y agradecérselo.
  • Conceder el premio a otros 10 blogs con menos de 200 seguidores.
  • Seguir al menos al blog que te ha otorgado el premio
  • Informar a los blogs a los que le das el premio

Mis 10 blogs premiados son:

Giovanna

Teresa pon la mesa

Blog de Nöcturna

Llenando el buche

Cocinar la Mar de bien

El rincón de la cerdita

La cocinita de Isa

El Caldero de Nimuë

Algo se cocina

Yum yum, nom nom

Felicidades por vuestros blogs. Me encanta leeros.

Y escrito este post, he cumplido con los compromisos de este premio 😉